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Speisekarte


Donnerstags Samstags Sonntags
     
Rippchen
vom Grill
Frischer
Lachs
Rinder-
roulade
     
Mariniert in
einer rauchig, würzigen Marinade, Zwiebelringen und Pommes Frites
Frischer Lachs auf Weißwein-Sahne-Soße mit grünem Spargel und Salzkartoffeln Rinderroulade mit Bacon, dazu Apfelrotkohl und Klößen
     
12,50 € 17,50 € 13,90 €


Vorspeisen

 

   
Gebackener Camembert
2 frittierte Camemberts, eine halbe Birne mit Preiselbeeren gefüllt, frittierte Petersilie, Sahne,
Toast und Butter



7,-- €
   
6 Schnecken in Kräuterbutter und Toast 6,50 €
   
6 Schnecken in Sahnesoße und Toast 6,50 €
   
Garnelen im Teigmantel
6 frittierte Garnelen im Teigmantel, Toast
und Allioli (Knoblauchcreme)


8,50 €

Suppen

 

Hühnersuppe (Hausgemacht) mit Einlage und Toast 3,50 €
   
Gulaschsuppe mit Toast 4,-- €
   
Tomatensuppe mit Sahnehaube und Toast 3,80 €
   
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken,
Weißwein verfeinert und Toast

4,-- €

Kinderteller 

 

Bratwurst mit Erbsen und Möhren, Hollondaise,           braune Soße und Pommes Frites 4,-- €
   
kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und
Möhren, Hollondaise, brauner Soße
und Pommes Frites


5,-- €
   
Chicken-Nuggets mit Erbsen und  Möhren, Hollondaise
und Pommes Frites


5,-- €

 

für den kleinen Appetit

 

Salatteller „Du Chef“
Salate der Saison mit Käse und Schinkenstreifen

7,50 €
   
Salatteller mit Thunfisch
Salate der Saison mit Thunfisch

7,50 €
   
Salatteller mit Hähnchenstreifen
Salate der Saison mit Hähnchenstreifen

9,50 €
   
Toast Forstmeister
2 Medaillons vom Schwein
auf Toast, mit frischen Champignons,
Sauce Hollondaise und Salat



11,50 €

 

Hähnchenschnitzel


Hähnchen-Frühlingsschnitzel
2 panierte Hähnchenschnitzel mit Champignons, Spargel, Sauce Hollondaise und Pommes Frites


13,50 €
   
Hähnchenbrust und Garnelen
1 Stück Hähnchenbrust Natur vom Grill,
frittierte Garnelen im Teigmantel,
Allioli, BBQ-Soße und Wedges



14,50 €
   
Hähnchenschnitzel „a la Harry“
2 panierte Hähnchenschnitzel mit Gemüse umlegt,
brauner Soße, Sauce Hollondaise
und Bratkartoffeln
13,90 €
   
Hähnchenschnitzel „Badische Art“
2 panierte Hähnchenschnitzel mit Pfifferlingen und
Champignons in Sahnesoße,
halber Birne mit Preiselbeeren gefüllt
und Kroketten




14,90 €
   
Hähnchenschnitzel „Florida“
2 panierte Hähnchenschnitzel mit heißem Obst
in Currysoße, Reis und Salat


13,90 €
   
Hähnchen-Geschnetzeltes
in Rahmsoße mit fr. Champignons, Paprikastreifen,     mit Käse überbacken, dazu Spätzle
und Salat  



14,50 €
 
Hähnchenschnitzel „Meran“
2 panierte Hähnchenschnitzel mit einem
Hollondaise-Pesto, Tomaten belegt, mit
Käse überbacken und Pommes Frites




13,50 €


Schweineschnitzel

 

Krüstchen nach „Art des Hauses“
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons,  geschmorten Zwiebeln, Spiegelei,
Pommes Frites und Salat
12,50 €
   
Frühlingsschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons,
Spargel, Sauce Hollondaise und Pommes Frites
12,50 €
   
Schweineschnitzel „a la Harry“
paniertes Schweineschnitzel mit Gemüse umlegt,
braune Soße, Sauce Hollondaise und Bratkartoffeln
12,90 €
   
Schweineschnitzel „Badische Art“
paniertes Schweineschnitzel mit Pfifferlingen
und  Champignons in Sahnesoße, halber Birne
mit Preiselbeeren gefüllt und Kroketten
13,90 €
   
Schweineschnitzel „Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites
und Salat   
9,90 €
   
Champignonrahmschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit fr. Champignons, Rahmsoße und Pommes Frites
11,90 €
   
Schweineschnitzel „Meran“
paniertes Schweineschnitzel mit einem
Hollondaise-Pesto, Tomaten belegt, mit Käse überbacken und Pommes Frites  
12,50 €

 Alles vom Lava Grill


2 kleine Kasseler Steaks
mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Bratkartoffeln
11,50 €
   
Grillteller
5 verschiedene Sorten Fleisch mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Salat  
14,50 €
   
Hausplatte
(für 2-3 Personen)
2 kl. Steaks, 4kl. Schweinemedaillons,
2 kl. Schnitzel, 2kl. Kasseler Steaks, 2 stück Hähnchenbrust, 2 stück Nackenkotelett,
Garnelen im Teigmantel,
Erbsen und Möhren, Bratensoße,
Reis, Pommes Frites und Salat  
45,-- €
   
Rippchen vom Grill   ***nur Donnerstags***
Mariniert in einer rauchig, würzigen Marinade,
Zwiebelringen und einer port. Pommes 
12,50 €

 

Schweinefilet vom Lava-Grill


Schweinefilet „Hawaii“
4 Medaillons mit heißem Obst in Currysoße
und Basmatireis
15,90 €
Medaillon vom Schwein
4 Medaillons mit Spargel, Sauce Hollondaise
und Pommes Frites
15,90 €
   
Schweinefilet „Waldeslust“
4 Medaillons mit Pfifferlingen, Rührei,
Sauce Hollondaise, Pommes Frites und Salat
16,90 €
   
Rösti-Pfanne "Töpfer Art"
Schweinefilet mit Zwiebeln und fr. Champignons, flambiert mit Weinbrand,
in Rahmsoße und mit Käse überbacken
auf einem Schweizer Rösti  
14,90 €
   
Schweinefilet „Pfefferrahm“
4 Medaillons mit Pfefferrahmsoße,
grünen Pfefferkörnern, Röstitaler und Salat  
15,90 €

 

Rumpsteaks vom Lava-Grill


Rumpsteak „Pfefferrahm“
Rumpsteak (ca. 280 g - 300 g) mit Pfefferrahmsoße, grünen Pfefferkörnern, Pommes Frites und Salat
19,50 €
   
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Rumpsteak (ca. 280 g  - 300 g)
mit Kräuterbutter,
Pommes Frites und Salat  
17,50 €
   
Pfeffersteak mit Hollondaise
Rumpsteak (ca. 280 g - 300 g) mit Sauce Hollondaise, grünen Pfefferkörnern,
Pommes Frites und Salat  
18,50 €
   
Pfifferling Steak
Rumpsteak (ca. 280 g - 300 g) mit Pfifferlingen,
Sauce Hollondaise, Pommes Frites und Salat
21,90 €
   
Rumpsteak mit Käse und Zwiebeln
Rumpsteak (ca. 280 g - 300 g) mit frittierten Zwiebeln, Käse überbacken, Pommes Frites und Salat
19,90 €
   
kl. Rumpsteak mit Gemüse
kleines Rumpsteak (ca. 150 g) mit Kräuterbutter, gebr. Gemüse (Karotten, Romanobohnen und Broccoli), mit Knoblauch verfeinert und Wedges
14,90 €

 

weitere Gerichte aus der Pfanne


Bunte Gemüsepfanne
verschiedene Sorten Gemüse, Bratkartoffeln,
Spiegelei, brauner Soße und Sauce Hollondaise
11,90 €